【お客様の注文通りにするな!】

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美容室経営が大変です。

飲食業界も美容業界も、整体や歯医者さんなど

お客様相手の商売は似たようなお悩みがあります。

 

飲食業コンサルタントの高橋修と
美容室経営コンサルタントの井上信子のおしゃべりです。

 

 

お客様の注文通りにするな!

プロじゃないお客様は、良いイメージだけを持って来店されます。

自分の状態を把握することなく注文してしまいます。

あるいは、よく理解しないまま注文します。

注文通りの仕事をする【下請け業者】になってませんか?

注文を聞くのではなく、先に聴くべきことがあるのです。
お客様の本音と自分の理解を擦り合わせる作業が必要です。
仰る通にすると満足してもらえるような気がするのですが・・・これが大きな落とし穴!! 素人のお客様は正確な注文が出せないのです。
『今日はどうなさいますか?』って、お客様に伺っちゃダメなんです。

では、なんて聞けば良いの? なんて言えば良いの?

 

って
言うような内容を喋っています。

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